第79章 腌笃鲜2
接下来就是继续小火炖煮的时刻了，此时也可以加上一些其他的食材，百叶结、莴笋都是可以的，罗锦屏选取了百叶结。
百叶结就是豆腐皮卷起来打了个结制作而成，小小的一个，特别能吸汤汁，放在腌笃鲜里面不仅能吸收汤汁的鲜味，也能给腌笃鲜带来别样的口感。
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腌笃鲜在罗锦屏这里同样分成了大中小三种分量，可以使用不同的砂锅进去烹饪，时间也可以有着分别。
一人份就可以使用小砂锅，不仅能够节约时间，也能不浪费食材。
多人就可以选择中份或者是大份，时间肯定是要长一些的，但分量更多。
罗锦屏制作好的第一锅腌笃鲜肯定是要给李封辰他们吃的，考虑到人数，她制作的是一个大份的。
一个大份的可以分成十个小碗，所以绝对能够满足绝大部分的客人，李封辰他们六个加上罗锦屏和高晓圆两个人也就八人，说不定最后还能剩下两碗。
一大锅腌笃鲜送上来的时候，包间里的所有人都被惊住了，这简直就是直接把农村土灶上的大锅给直接拿了过来的样子，两者应当是差不多的大小。
搭配着腌笃鲜送过来的是罗锦屏新做的玉米窝窝头。
窝窝头常见于北方，主要使用粗粮来制作，以前是很多贫困家里吃的食物，现在则是一种标榜着健康的食物。
当然以前的窝窝头使用的是纯粗粮，吃在嘴里是粗糙的，刺嗓子，现在的窝窝头使用的是玉米面掺着细面，很大程度的改善了窝窝头的口感，吃起来暄软无比，其中还能夹杂着玉米的甜香。
现代人吃的细粮比较多，经常会有各种各样的病出现，窝窝头中则含有很多的纤维，营养价值也很高，比细白面要好上很多，能够改善饮食结构，所以窝窝头在很多地方都盛行。
罗锦屏此次选择窝窝头来搭配腌笃鲜也是因为它暄软甜香的味道，它能够很好的和腌笃鲜中和起来，以此达到下饭的目的。
玉米米窝窝头的做法很简单，很多人都可以自己在家中制作。
玉米面加上细白面和成团，分成一个一个的小剂子，伸出自己的大拇指按进面剂子中，另一只手围绕着大拇指和面团开始揉捏，直至面团变成了一个中间中空，外形似塔的模样，这也就是窝窝头的模样了。
做好形状的窝窝头就可以上锅蒸了。
出锅的窝窝头，黄橙橙的，香味扑鼻，一点都不比腌笃鲜差，比普通的馒头等都多上好些甜香气味。
腌笃鲜上桌之前，罗锦屏就舀好了三小碗放在厨房里，之后剩下的才用一个小电梯给传到了楼上。
而高晓圆直接到楼上去端大锅就可以了。
罗锦屏那三小碗就是她自己、高晓圆和谢奶奶的分量了。
她倒是没急着喝，先将谢奶奶的给送了过去。
此时的谢奶奶正在给自己的不孝大孙砸打视频，她可是好不容易等到他休息的，一到休息时间立马就拨打了过去。
“我跟你说，锦屏丫头前段时间去参加了一个综艺。”谢奶奶说着说着就聊到了最近的罗锦屏身上，她倒是没注意到自己孙子讶异的神色，一直在回想节目上的事情。
“综艺？”谢云深有些惊讶，她竟然还会参加综艺？
“对哒，一个海岛生存日常综艺，挺好看的，咱锦屏丫头的厨艺没得说。”谢奶奶聊到这个就开始安利了。
谢云深表示接受安利，等会就去看。
“叮咚。”
谢奶奶朝着门的方向看了看：“好像有人来了，我去看看哈。”
说完，谢奶奶就消失在了视频的那一头，谢云深只能呆呆的看着板凳想事情。
本身还不是很急切的，现在听着她变得越来越美好，他心里的焦急就开始涌上来了。
谢云深自认很了解罗锦屏，他们两个从小一起长大，当初也算是心意相通，只是他...
就他认识的罗锦屏不是一个喜欢跟人交际的性格，会回家开小饭馆已经让人惊讶了，没想到现在还会参加综艺。
谢云深感觉自己和她越来越远了，不行，他要做一点什么，他们之间不能就这么算了。
“哎呦，锦屏你这是干什么，还给我送吃的。”视频那头传来谢奶奶的开心的说笑声。
谢云深一下子就回过了神，他刚刚听到了锦屏二字，所以现在在门口的是罗锦屏？
他突然就很想再见她一面。
他们有好几年没有见过了，也不知道她变成什么样子，原本就是一个小美人的，现在估计是长得更好看了吧。
这么想着，谢云深扯出来一个笑容，同时又想到她身边会出现的各种危机，他的心里就静不下去。
“对啊，这是我新做的菜，腌笃鲜，给您尝尝。”罗锦屏的声音里也带着笑意：“不跟您说了，我要走了，等下小饭馆还要开业。”
“行行行。”谢奶奶点头：“快去吧，老婆子我也要开始享用了。”
那边的谢云深贪婪的听着这个声音，她的声音都已经有了变化，他心中的身影开始慢慢变化。
“哎呀，锦屏丫头可太好了。”谢奶奶喜滋滋的端着腌笃鲜和窝窝头走过来，看着镜头那边的大孙子有些炫耀的意味：“看看，看看，多好吃，闻着真香。”
“奶奶~”谢云深本就有些心情不好，现在还要面临奶奶的展示食物的馋，只感觉自己的这个休假太惨了。
而且这也让他想起了自己之前的那些腊味腊肠，心里的气更是不打一处来。
那么多的腊肠腊肉一顿全吃了，一点剩下的都没有。
“啪。”谢奶奶盯着谢云深看了一会，突然像是想到了什么，拍了一下自己的大腿：“应该让你和锦屏说说话的，你们两也算是青梅竹马了，这么多年没见，叙叙旧多好。”
“我也想啊，您都没让。”谢云深垂眸说道，此时的身上多了一股忧郁的气息。
“真哒，那我罪过大了。”谢奶奶搓搓手，之前都没想到这件事：“你说说你，要是不当兵的话，说不定还能把锦屏丫头追到手，那我们家不就可以天天吃好吃的了。”
“奶奶我不说了，先挂了。”谢云深听着谢奶奶的话，不知道是想到了什么，脸上一红，逃也似的挂掉了视频。
“是不是臭小子就是在惦记锦屏啊，怎么一说就跑了。”谢奶奶心里暗自嘀咕，谢云深刚刚的举动有些像啊。
“算啦。儿孙自有儿孙福。”谢奶奶叹了口气说道。
接着她就开始吃起了自己的腌笃鲜和窝窝头，此时她的大孙子又不在身边，给他操那么多心干嘛。
还是吃的比较实在。
就算他要追锦屏丫头，她也是站在锦屏丫头那一边的。
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雅姐的面前摆着两碗汤，它们来自不同的人，分别是王哥和雅姐。
腌笃鲜一端上桌，两人就眼疾手快的给雅姐来上了一碗，之后才是给自己舀的一碗汤。
值得一提的是，两人将汤递给雅姐的时候还视线交战了一番。
一旁的张晶晶觉得眼神要是能伤人，燕姐和王哥两人的身上估计早就千疮百孔了。
张晶晶看着一脸淡定的雅姐，心下止不住的佩服，这定力太强悍了。
雅姐表示这都是小事情，之前两人的交战可比这激烈多了，其他人就是见识的太少了，不清楚。
用小勺给汤搅拌了一下，将上面的浮油给撇去，雅姐这才舀了一勺汤开始喝起来。
有油的汤太油腻了，她不喜欢。
一小勺汤入口的第一时间，雅姐扬起了自己的眉毛，这是一种自己从来没有想过的味道。
极致的咸鲜在口中绽放，一点都没有感觉到油腻，明明只是浅淡颜色的白色汤汁，内里的味道却是千变万化。
本以为自己捕捉到了其中的味道，它立马又能变化成另一种味道。
咸鲜在嘴里交融更替，一波未平一波又起，好不容易咸鲜的味道下去了，接着嘴里又泛起了一股子鲜甜味，有种茶叶回甘的感觉。
这汤不错，雅姐心里暗自肯定道，她都有些忍不住要砸吧嘴了，只是她这么淑女的人是不会做出这么粗鲁的动作的，顶多马上就又来上一口。
她本身说想来W市定居并不是因为小饭馆，毕竟她都只是听王哥和燕姐的说辞，也没有真正的体验，她这么做只是顺着王哥的思想。
王哥手上的唯一艺人李封辰目测是要常年待在W市，她也很心疼王哥总是两地来回跑，每次回家都是风尘仆仆的，满脸疲惫。
雅姐又不是瞎子，对于自己爱的人还是很好的。要是他们能够定居在W市，最起码王哥就没那么累了，也可以及时回家，而不是先送李封辰，之后再自己转飞回家。
但是现在，她想自己定居在W市的目的有了些许的改变。
如果之前说是百分之百为了王哥，那么现在估计就是百分中三十了，这么好喝的汤值得她搬家。
王哥：QAQ。
汤尝过了, 里面的食材也不能放过。
雅姐放下勺子，转而拿起了筷子，夹着里面的春笋。
她偏好素食, 所以火腿什么的就等会再说吧。
这会儿的春笋吸满了汤汁, 夹起来的过程中还在不断的滴落着汤汁。
罗锦屏切成滚刀块的春笋并没有切很大, 是一个成年人一口的大小，这样也是让一些客人吃力来比较体面。
这会的雅姐就很喜欢，她不喜欢一直夹着一个食材, 或是自己的小碗里面放着咬了一半的菜。
平时都是尽可能的避免, 避免不了也只能强迫自己接受，只是这样做的话，心情难免受影响。
而现在她看着自己差不多一口大小的春笋, 表示非常的开心，这更加坚定了自己要来W市定居的计划。
春笋进入口腔，牙齿开始移动, 瞬间感觉到的是春笋的清香脆嫩，鲜味十足。
完全没有很多汤里面会存在的问题，很多汤在炖煮过食材之后, 食材的味道口感全部都被改变，只有汤可以喝。
腌笃鲜不一样，汤的味道全都在, 食材中光是春笋就能保持原汁原味, 反而能够更加鲜美。
这下估计里面的其他肉类食材也不遑多让了。
事实上也没错, 雅姐夹起一片火腿开始吃着, 那一瞬间, 她感觉周围都不存在了。
火腿的鲜味已经有一部分进入了汤里面, 但它本身还保留着的鲜味还是非常的浓烈, 并且没有一丝丝的过咸的味道，只觉得一切都恰到好处。
雅姐闭上眼睛慢慢品味着这一切，她从来没有吃过滋味这般好的火腿，就算是以前王哥买回家的特级火腿都没有如此味道。
只可惜一片火腿终究是有限的，雅姐感觉自己都还没反应过来，这火腿就全部被吞下去了。
她叹了口气，转而又夹起一块咸肉，它的味道应该和火腿差不多，都是咸的，能够当个替代品吧。
不过这咸肉一入口，雅姐知道自己错了，这一块咸肉它完全不可能是火腿的替代品，它本身就有着不同于火腿的口感与咸香。
两者完全不能相比较，应该被称作势均力敌。
吃完这片咸肉，雅姐的碗里只剩下一些汤汁和五花肉了。
她有些排斥五花肉，上面的肥肉让她实在是过不了心里的这一关。
但她又想着刚刚品尝到的火腿和咸肉，心里便又开始了蠢蠢欲动，最终雅姐还是妥协了，夹着五花肉，闭上眼睛开始品尝，毕竟她可是一向跟随本心的人，内心想要吃那就吃吧。
这一次的闭眼可不是在享受，而是为了让自己不看见那五花肉的肥腻。
五花肉虽然看着很肥，尤其是它的肥肉还颤颤巍巍的，但吃在嘴里却是让人意外的感受不到。