第30章 针锋相对(2/4)
所以……
靳少将，您到底看好的是谁？
苏里显然没有想到，所谓的三星，四星，很高大上的菜色就是这几个……
不怪她愣住。
她以为自己要战斗的是王者，结果对方却拿出的是青铜的牌子……
唯一值得一看的或许就对方准备的菜色是比较丰富。
如果只是这个标准……苏里觉得自己也学也可以加几个，凑八个菜，一个汤。
而且，加得菜也不能太稀罕，不然怎么看都像是在欺负人。
苏里是相当重视这一次庆典活动，一共准备了两个压箱底的菜，除了一早就做好准备的百香酒酿肉，还有一道最耗功夫的“三套鸭”。
“三套鸭”第一看刀功，第二便是火候。
这是是大菜里面，苏里目前唯一能够拿下，有把握的。
这菜最耗时间，两个小时，也只是堪堪够而已。
苏里上手，就要先处理鸭。
大约是看得弹幕多了，苏里也轻松了下来，缓缓开口，“今天的第一个动手的菜，’三套鸭’。”
苏里从旁边取了她早已经收拾干净的老公鸭，“所谓‘三套鸭’，就是家鸭套野鸭，野鸭套鸽子。”
“鸭？”孙忠虽然早已经知道自己送过去了什么食材。
但是，种类很多，孙忠根本不知道苏里想做什么。
可 ，明明材料那么多种，怎么就偏偏用了鸭？
弹幕区也是瞬间刷了无数消息进来，“鸭？我才不会吃哪种奇奇怪怪味道的东西！”
“天哪，鸭 ，那么奇怪的味道，我不会吃的。”
“ 这厨师果然是个骗子，但好歹能有一点脑子，玩这么大的噱头做鸭子。 ”
“不好意思，我直接笑了，这样的水平，怎么和我们比？想认输，也不用这么快吧？”
哪怕是苏里之前的粉丝，也忍不住担忧了起来。
鸭的味道是真的不怎么好。
吃一次，就觉得难受一次。
“小姐姐，可以换一种呀，我看酥炸里脊就很好！”
“就是就是，我觉得油炸土豆条也相当好吃！”
“肉沫土豆泥也可以啊，小姐姐，鸭不好吃的，鸭肉又柴，又腻，又肥，还一股不知道哪里来的腥臊味道……”
“我……我小姐姐，做什么都好吃，做鸭子，做鸭子，我也吃！”
苏里也偶尔抬眼看一下弹幕，看到满屏的担忧，随即便道，“鸭肉除了是上乘美食，也是人们进补的好东西。”
对于苏里来说，食材和药材基本上同样熟悉。
而且，很大一部分的食材也是药材。
对于中医来说的，很多病症，都是可以不用药，用食疗的。
而，苏里恰恰最了解的也正是这一部分。
“鸭，吃的多是水生物，味甘甜，略寒，入肺胃肾经，均有滋补，养胃，补肾的功效。适当食用，可消水肿，止热痢，止咳化痰。”
“体内燥热， 体虚，食欲不振的人吃起来效果更好。”苏里陡然想起来自己是个美食节目，赶紧又补充道，“当然，味道也是很好的。”
整个弹幕，哪怕是苏里的粉丝都表示不信。
黑子和对方的粉丝差点憋不住笑崩，知道味道不好，所以干脆开始胡诌？
不讲味道，讲保养功效？
甚至有人直接弹幕怼道，要营养，营养剂不就挺好，便宜实惠又口味多多？
就在这时候，弹幕里面突然弹出来这么一句。
“球球太滑”：“好像……每一次有人这么嘲讽主播的时候，都被’啪啪啪’了……”
“这时候虽然楼上太过于乐观，但是，看着这个说法，莫名觉得好痛快……”
“快！压住我！摁住我！这个念头闪过之后，我竟然压不住了！”
“……妈妈问我是不是魔怔……是！是！我为主播成魔……只要是小姐姐做的！我都相信！无理由！无条件！”
“想到了咱们榜上第一位的土豪的名字，我也想改一个，我信了你的邪……”
……
其他围观的人都懵了， “你们怕是都疯了吧……”
“脑残也要有一个限度吧？痴心妄想了吧？鸭肉都能做的好吃？”
“忍不住无数次的冷笑！坐等看究竟是谁被打脸！”
……
孙忠忍不住扭头去看钱付，再看自家好友陈文奇，“你说，主播……真的能够翻身吗？”
“……”陈文奇看着面前直播，不想看他。
听着孙忠话，哪怕不想接，钱付心里也闪过这一句的疑惑，这个主播真的能把鸭肉做得好吃，赢得比赛吗？
而房间内，只有一个人的眼神始终在苏里的不断活动的手上，眼里也没有过任何质疑。
苏里对众人的质疑，完全没有任何的担忧。
如果是其他的菜色，苏里还会担心。
但，这是“三套鸭”。
“三套鸭”味道不刺激，只是咸鲜口。
但，煮好的“三套鸭”肉酥汤清，家鸭肥嫩，野鸭喷香，菜鸽细酥，滋味极佳。
曾经有人称赞，这道菜，“闻香下马，知味停车。”
可见“三套鸭”的魅力非同一般。
其他的菜，苏里没有把握。
但，“三套鸭”是苏里父亲的拿手好菜。
苏里跟着，接近十年的时间，看了不知道多少遍。
再有如今的刀工。
苏里对做这道菜，是真的没有任何担心。
苏里如今虽然只是雕功达到大师级，但是，一通百通，剔骨自然也不是问题。
拿着老公鸭，斩断了脚。
然后沿着当时杀鸭时颈部的刀口用刀尾斩断颈骨，划出2寸不到的刀口。
苏里抽出了颈骨。
在一手割断肩胛骨，皮肉连头一起向下。
随后是翅骱骨，翅骨，只余翅尖，去腿骨、筋。
割断肠，彻底骨肉分离……
同样的手法，苏里快速处理掉稍小一点的野鸭和肉鸽。
越来越小，越来越复杂和精细。
苏里手上却是没有一丝一毫的停顿。
一直到苏里处理完所有东西，开始清洗，下锅。
整个弹幕才活了过来。
“我刚刚……我……我已经不会组织语言……”
“妈妈问我为什么跪着看直播，我也想问主播，咱们不要总玩这么大！”
“我，我，我可能脸又肿了……”
“小姐姐，我受到了惊吓！”
“我不信，我不信，我不信！怎么可能！ ”
“鸭子还是完整的鸭子！不可能！我不相信！”
“不，楼上，鸽子也还是完整的鸽子啊……吸溜……这样吃，看起来超级方便，一点都不会搁着牙……”
“！！！为什么要拆散我们！我和骨头不可以被分开！”
“……”
别说是粉丝，就是路人和黑子都傻眼了。
“不，不，不就是哗众取宠而已！刀用得再厉害！鸭子不也是难吃的！”
“！我……我……我……我就算是跪着，也要看你做出最难吃的鸭子！”
“刀再流弊！有什么用！不存在！”
“我，我，我……呜呜，我只是一个黑子，不要这么吓唬我……”
“感觉……浑身都是凉飕飕，随时有人从哪儿开出个口子，就能抽走我浑身的骨头……”
……
别说他们，便是孙忠也是后颈窝忍不住一亮。
使劲咽了咽口水，看着自家团长，“团长，我，我觉得步兵营这方面可以学一学……”
钱付冷笑一声，“这刀工，你也值得拥有，你就第一个去学。”
孙忠一声惨叫。